今日白露：露沾蔬草白，天气转青高

2023-09-08 23:10:27 来源：人民网

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“明月青山夜，高天白露秋”，今日，我们迎来二十四节气中的第十五个节气，也是秋季的第三个节气——白露。“白露秋分夜，一夜凉一夜”，时至白露，秋风渐起，凉意渐浓。随着孟秋结束、仲秋开始，昼夜温差逐渐变大。

据《月令七十二候集解》记载，“白露，八月节。秋属金，金色白，阴气渐重，露凝而白也。”古时，人们以四时配五行，五行对应五色，便以“白”形容秋天的露水，故称“白露”。白露之时，靠近地面的水汽在夜间遇冷会凝结成小水珠，所以在清晨时分，往往能看见晶莹色白的露珠爬上草叶花瓣。

俗话说，“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露。”白露时节正是茶树生长的好时节。此时，阳气收敛，采摘的茶叶带有一股特别的清香，悠闲之时泡上一碗茶，往往茶香四溢，唇齿之间只留下甘润醇香。

旧时在苏浙一带，人们还有着白露酿酒的习俗，即用糯米、高粱等五谷一起酿造，这样酿出来的酒味道甘甜，米香飘溢，往往被用来招待客人。

浙江温州一带，还有着“食白”的习惯，人们用十种带“白”字的草药，如白芍、白芨、白术等，配以乌骨白毛的老鸡、老鸭，煨一锅滋补高汤。

在这个秋高气爽的好时节，静赏美好秋景的同时，勿忘添衣保暖，互道一句叮咛、一声问候。